Torta margherita di castagne

Procedimento per Torta margherita di castagne

1. Scaldate il forno a 180°.
2. In una ciotola, con una frusta montate il burro con lo zucchero, le uova e il latte.
3. Unite tutti gli altri ingredienti e impastate.
4. Versate il composto ottenuto in uno stampo da plum cake lungo 26 cm foderato con carta da forno e infornatelo.
5. Lasciate cuocere la torta per 30 min poi toglietela dal forno e fatela raffredare.
6. Tagliatela a metà nel senso orizzontale e farcitela con la crema di marroni, ricostruitela, spolverizzatela con lo zucchero a velo e servitela a fette.

Vino da abbinare

Moscato di Pantelleria passito (Sicilia).