Anno:
2 005ISBN:
9788837037529Autori:
Ferniot JeanEditore:
Mondadori ElectaEnciclopedia della cucina francese.
320 ricette della tradizione
Enciclopedia della cucina francese. La Francia vanta di possedere il maggior numero di ricette legate al suo territorio e alla varietà dei suoi prodotti. È un primato formidabile, che questo volume mette in risalto attraverso 320 proposte, selezionate e raccolte con grande rigore e passione dall'autore, celebre gastronomo e appassionato di cucina.
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