Branzino o spigola al cartoccio con melagrana

Numero persone: 4
Tempo: 30 minuti
Bambini: adatto ai bambini
Celiachia: non contiene glutine
Difficoltà: molto facile

Ricetta facile e originale per cucinare il branzino, pesce delicato, ma saporito. I chicchi di melagrano danno un tocco di freschezza e “colorano” il piatto.

Ingredienti per Branzino o spigola al cartoccio con melagrana

Spigola o branzino 1 kg

Melagrana 2

Vino bianco secco, mezzo bicchiere

Olio di oliva qb

Sale qb

Pepe Verde in grani qb

Procedimento per Branzino o spigola al cartoccio con melagrana

Sovrapponete due fogli di carta da forno.
Cospargete la parte centrale con i chicchi di una melagrana e un po’ di pepe verde.
Adagiatevi sopra il branzino.
Cospargetelo con i chicchi della seconda melagrana e altro pepe. Spruzzate con il vino e irrorate con l’olio. Salate.
Chiudete con cura il cartoccio e ponete in forno caldo a 180 gradi per circa 20/25 minuti.