Anno:
2 010ISBN:
9788895870243Autori:
Lewis SaraFarrow Joanna
Editore:
DixGelato
E dessert
Un libro ben scritto composto da 246 pagine: le prime 59 si focalizzano su quali ingredienti usare e come sceglierli per fare un buon gelato, con la spiegazione delle diverse preparazioni anche su come fare i coni o le ciotole di ghiaccio. Nelle restanti pagine ci sono molte ricette divise in 9 sezioni a seconda delle tipologie, dai sorbetti, alle torte gelato, ai pudding, alle bevande ghiacciate.
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