Bruschetta con carpaccio di cernia
Bambini: adatto ai bambini.
Celiachia: contiene glutine.
Difficoltà: molto facile, richiede, però, 24 ore per la marinatura del carpaccio di cernia.
Ingredienti
- Pane casereccio, 4 fette
- Cernia a filetti sottili, 8 fettine
- Arancia succo 2
- Rucola o rughetta 2 mazzetti
- Olio extra vergine d’oliva qb
- Sale qb
Procedimento
- Marinare la cernia nel succo di arancia per 24 ore.
- Tostare il pane e stendervi le fettine di carpaccio con sopra la rughetta precedentemente condita con olio e sale.
