Hai programmato un viaggio all’estero? Hai prenotato un ristorante esotico? Quante volte ti sarà capitato di trovarti davanti a un piatto o a un menù letteralmente incomprensibile. Ecco dunque quali sono i piatti, le ricette e i cibi tipici che si possono gustare all’estero.
Paese che vai, usanza che trovi e soprattutto per quanto riguarda le abitudini gastronomiche ogni paese ha le sue e anche se l’Italia può vantarne migliaia anche gli altri paesi del mondo hanno piatti tradizionali con ingredienti tipici che talvolta non conosciamo e che a prima vista possiamo persino non “capire”. Per non parlare dei menù dei ristoranti all’estero con cucina tipica che se non fanno cucina internazionale non hanno la traduzione sul menù.
Per non avere brutte sorprese scopri i piatti da non perdere all’estero e come comportarti a tavola per non offendere e non trasgredire le tradizioni locali. Inoltre in alcuni paesi si mangiano carni non presenti sul nostro territorio come quella di renna o di porcellino d’India.
Anche per quanto riguarda le bevande all’estero è importante sapere quali siano quelle tipiche per accompagnarle al piatto che si sta per mangiare. Ne esistono di singolari, sia alcoliche che analcoliche, ma si possono trovare anche ottimi vini e birre oltre che liquori tipici.
Di seguito tante utili guide per scegliere il piatto e la bevanda giusta e per non perdersi le specialità gastronomiche locali.
Fresca, colorata e piena di sapore, l’insalata nizzarda (in francese salade niçoise) è uno dei piatti simbolo della cucina mediterranea, originario della splendida città di Nizza, in Costa Azzurra. Un inno all’estate e alla semplicità, questa insalata unisce ingredienti genuini del territorio: verdure croccanti, tonno …
Semplice, genuina, buonissima. La tortilla spagnola, detta anche “tortilla de patatas”, è uno dei piatti simbolo della cucina iberica, presente in ogni bar di tapas che si rispetti, ma anche nei pranzi in famiglia o nelle cene improvvisate con gli amici. Un concentrato di comfort …
La galette è una torta rustica di origine francese, semplice ma sorprendentemente elegante. Il suo fascino sta proprio nella sua imperfezione: un disco di pasta friabile che abbraccia con nonchalance un ripieno colorato e succoso, piegandosi ai bordi quasi per istinto, come farebbe una nonna …
La moussaka è uno dei piatti simbolo della cucina greca, una sorta di lasagna di melanzane che sa di sole, Mediterraneo e convivialità. Nella sua versione originale è preparata con carne d’agnello o di manzo, ma la moussaka vegetariana è una variante altrettanto ricca e …
Il gazpacho di anguria è la variante più estiva e originale del classico gazpacho andaluso. Si prepara a crudo, è fresco, idratante, leggero e super scenografico grazie al colore rosso intenso dell’anguria. Ideale come antipasto, piatto unico light o anche come drink da aperitivo servito …
Una zuppa di fagioli tradizionale della Grecia, caratterizzata da un ricco soffritto di verdure e fagioli cannellini secchi. Questa delizia culinaria viene poi arricchita da un tocco di passata di pomodoro, che conferisce un colore vivace al piatto. La cottura lenta permette ai sapori di …
I falafel sono piccole polpette di ceci speziate, croccanti fuori e morbide dentro, simbolo della cucina mediorientale. Perfetti come street food, antipasto o piatto principale, sono amati per il loro sapore avvolgente e la versatilità. Prepararli in casa è più semplice di quanto si pensi …
Con un nome che suona come una filastrocca e un sapore che è un abbraccio speziato, il Mulligatawny è molto più di una zuppa. È un piatto che racconta l’incontro (spesso complicato) tra cucina indiana e gusto britannico, nato durante il colonialismo ma sopravvissuto ben …
C’è un piatto che, nella tradizione ayurvedica, è considerato il re del comfort food, capace di riequilibrare il sistema digestivo, nutrire senza appesantire e portare un senso di calma immediata. Si chiama Kitchari, e si prepara con pochi ingredienti essenziali: riso, lenticchie decorticate, spezie digestive …
La shakshuka è uno di quei piatti che risolvono ogni pasto: facile, saporita e super versatile. Originaria del Nord Africa e diffusissima in Medio Oriente, questa ricetta è un inno ai sapori semplici e decisi: pomodori, spezie e uova che cuociono dolcemente nella salsa fino …
Tempo di preparazione: 15 minuti (+ 2 ore di lievitazione) | Tempo di cottura: 10 minuti | Porzioni: 10 Morbidi, leggeri e irresistibilmente soffici: i bao buns sono piccoli panini cotti al vapore, tipici della cucina cinese, perfetti da farcire con carne, verdure o tofu …
Il Nasi Goreng è uno dei piatti più iconici della cucina indonesiana, spesso considerato il “comfort food” nazionale. Il nome significa letteralmente “riso fritto” in bahasa indonesia, e la sua origine è legata all’influenza cinese sulla cucina del Sud-Est asiatico. Si pensa che derivi dal …
Li vedi lì, ordinati e coloratissimi, schierati sui banconi dei bar come piccole opere d’arte. Li chiamano pintxos (o pinchos), ma ridurli a “stuzzichini” è quasi offensivo. I pintxos sono l’anima golosa dei Paesi Baschi: un modo di vivere il cibo che mescola convivialità, creatività …
Il World Paella Day, celebrato il 20 settembre, è una giornata interamente dedicata a uno dei piatti più iconici della cucina spagnola: la paella. Questo evento, nato per rendere omaggio a una delle ricette più conosciute e amate a livello internazionale, offre l’opportunità di scoprire …
Valencia è una città vivace e affascinante, ricca di storia, cultura ma, soprattutto, ottimo cibo. Tra le sue vie colorate e le piazze affollate, troverai una varietà di ristoranti e bar che offrono piatti per tutti i gusti, dal più tradizionale al più innovativo. Ovviamente …
La cucina indiana consiste nel creare una combinazione di sapori attraverso l’uso di spezie ed erbe. La filosofia indiana dell’ayurveda esercita una grande influenza sulle abitudini alimentari in India. Secondo questa medicina tradizionale, i sei gusti fondamentali devono ricorrere in ogni piatto per raggiungere l’equilibrio …
La tradizione culinaria in Turchia si basa soprattutto su alcuni ingredienti attorno ai quali ruotano diverse ricette e preparazioni. Gli alimenti più utilizzati, dalla colazione alla cena, sono la carne, le melanzane, lo yogurt, i peperoni verdi, lenticchie e fagioli, pomodori, cipolle ed aglio. Ovviamente …
La cucina tradizionale svedese, chiamata husmanskost, è spesso associata ai piatti che siamo abituati trovare in un noto negozio di mobili. Non solo polpette Ma in Svezia non si mangiano solo le classiche polpettine con la salsa di mirtilli.Le ricette della cucina svedese si basano …
I piatti della cucina peruviana sono davvero tantissimi, si pensi che esistono ben 2500 tipi di zuppe e oltre 250 dolci nazionali tradizionali. La sua ricchezza è data dall’ampia disponibilità e varietà di ingredienti che nel corso dei secoli sono stati elaborati in ricette che …
