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Crêpes Senza Uova e Senza Latte
Tempo di preparazione: 5 minuti | Tempo di cottura: 15 minuti | Porzioni: 6 crêpes Chi l’ha detto che senza uova non si possono fare delle crêpes perfette? Questa versione è morbida, elastica e super versatile, perfetta sia per farciture dolci che salate. Ideale per …
Golden Chia Pudding alla Curcuma
Se stai cercando un modo sano, goloso e super nutriente per iniziare la giornata, il Golden Chia Pudding alla Curcuma è quello che fa per te. Un mix di ingredienti che coccolano il palato e sostengono il benessere: la curcuma aiuta a combattere l’infiammazione, i …
Pesto di salvia e nocciole
Il pesto di salvia e nocciole è una variante originale e profumata del classico pesto alla genovese. Perfetto per condire la pasta, arricchire crostini o accompagnare secondi piatti, questo pesto ha un gusto intenso e leggermente aromatico grazie alla salvia, che si sposa alla perfezione …
Gazpacho di barbabietola con nocciole
Un’alternativa vibrante al classico gazpacho, questo piatto unisce la dolcezza terrosa della barbabietola con il croccante delle nocciole. È fresco, sano e perfetto per un pranzo leggero o come antipasto elegante. Ingredienti Procedimento Note Il gazpacho si conserva in frigorifero, in un contenitore ermetico, per …
Chiacchiere Vegane
Le chiacchiere di Carnevale sono il simbolo della festa, leggere e croccanti come l’aria di febbraio che profuma di fritto e allegria. E se ti dicessi che puoi prepararle in una versione vegana, senza burro né uova, ma ugualmente dorate, friabili e irresistibili? Perfette per …
Hummus dolce al cioccolato
Se pensi che l’hummus sia solo salato, preparati a ricrederti! Con un tocco di cioccolato fondente e cacao amaro, puoi trasformare questa ricetta in una golosissima crema da spalmare o da gustare al cucchiaio. Perfetta come snack dolce, per farcire pancake o toast, o come …
Uramaki vegani fatti in casa
Gli uramaki sono uno dei più amati tipi di sushi, con il riso all’esterno che racchiude il ripieno di verdure fresche e saporite. La versione vegana di questo piatto è perfetta per chi desidera gustare un sushi sano, colorato e pieno di sapore, senza compromessi. …
Cavolfiore al forno con melograno e pinoli
Un piatto elegante e leggero, perfetto per una cena salutare e scenografica. Il cavolfiore viene cotto intero in forno, arricchito dai colori e dai sapori dei chicchi di melograno e dei pinoli tostati. Ideale da servire come contorno o piatto unico vegetariano. Ingredienti Per 4 …
Barrette avena e cioccolato fondente
Uno snack sano, veloce e delizioso che puoi preparare in pochi minuti con soli tre ingredienti. Perfetto per una colazione on-the-go o un break pomeridiano senza sensi di colpa. Facili da fare e irresistibili, queste barrette con avena e cioccolato fondente sono la pausa energetica …
Torte salate vegan, 10 ricette per tutti i gusti
Le torte salate vegane sono perfette per ogni occasione: buffet, pranzi al sacco o cene veloci. Facili da preparare, si adattano a molteplici gusti grazie alla varietà di verdure e legumi disponibili. In questa guida, troverai 10 ricette di torte salate vegane facili da preparare …
Tofu croccante alla curcuma
Il tofu croccante aromatizzato alla curcuma è una ricetta semplice ma dal sapore sorprendente, perfetta per chi cerca un piatto vegetale ricco di gusto e con una consistenza irresistibile. La marinatura con salsa di soia e curcuma dona al tofu un sapore profondo e speziato, …
Pasta con crema di cavolo romanesco e pomodori secchi
Un primo piatto vegano che celebra i sapori dell’inverno con il cavolo romanesco, cremoso e delicato, bilanciato dalla sapidità dei pomodori secchi. Facile da preparare, ma di grande effetto. Ingredienti (per 4 persone) Procedimento Note Aggiungi una spolverata di pangrattato tostato con un filo d’olio …
Articoli
Come sostituire il formaggio nella dieta vegana?
Adottare un’alimentazione vegana significa rivedere alcune abitudini alimentari, ma non per forza rinunciare al gusto! Se il formaggio è una cosa a cui non riesci proprio a rinunciare, sappi che esistono alternative vegetali altrettanto deliziose e versatili. In questo articolo scoprirai come sostituire formaggi, burro, …
Tagliere vegano
Un tagliere vegano è l’idea perfetta per sorprendere i tuoi ospiti durante un aperitivo o come antipasto di una cena. Colorato, creativo e ricco di sapori, dimostra che il mondo vegetale offre infinite possibilità di combinazioni golose. Ma cosa mettere in un tagliere vegano per …
Merenda: 25 ricette vegan che conquisteranno anche i bambini
Quando si parla di merenda, trovare idee sane, golose e adatte anche ai bambini può sembrare una sfida. Ecco allora 25 ricette vegan facili da preparare, con ingredienti semplici e un pò di fantasia, per trasformare ogni merenda in un momento di gioia e gusto …
9 alimenti ricchi di proteine vegetali che forse non conoscevi
Quando si parla di proteine, spesso si pensa immediatamente a carne, uova o latticini. Ma il mondo vegetale ha tantissimo da offrire in termini di alimenti ricchi di proteine, molti dei quali potrebbero sorprenderti. Scopriamo insieme 9 cibi vegetali proteici che forse non hai ancora …
10 Consigli per Iniziare a Mangiare Vegano
Se stai pensando di passare ad un’alimentazione vegana, che sia per motivi di salute, etici o ambientali, sei nel posto giusto. Iniziare una dieta vegana può sembrare una sfida, ma con i giusti consigli e un po’ di preparazione, sarà un percorso gratificante e pieno …
Formaggi vegani: 5 alternative vegetali da provare
I formaggi vegani sono un’ottima scelta per chi vuole ridurre il consumo di prodotti di origine animale senza rinunciare al gusto. Preparati con ingredienti semplici come frutta secca, semi e soia, offrono varietà e sapori incredibili per arricchire ogni piatto. Scopri 5 alternative da non …
Burger vegetali fatti in casa: 7 ricette che faranno impazzire adulti e bambini
I burger vegetali sono un’ottima alternativa per chi cerca piatti sani, gustosi e adatti a tutta la famiglia. Versatili e colorati, si preparano facilmente con ingredienti semplici e nutrienti, trasformando legumi, verdure e cereali in piatti irresistibili. Ecco 7 ricette che conquisteranno grandi e piccoli. …
Come sostituire le uova
Le uova sono un ingrediente versatile, utilizzato per legare, lievitare o dare struttura a tantissime ricette. Ma se vuoi eliminarle dalla tua alimentazione o stai seguendo una dieta vegetale, non temere: le alternative sono tantissime, semplici da usare e adattabili a ogni preparazione. Ecco come …
Come cucinare il tofu
Il tofu è un alimento incredibilmente versatile e ricco di proteine, ideale per chi segue un’alimentazione vegetale o semplicemente desidera aggiungere una fonte proteica alternativa alla propria dieta. Realizzato con semi di soia, il tofu ha una consistenza morbida o compatta, a seconda della varietà, …
Veganuary: cos’è e come funziona
Che cos’è il Veganuary? Il Veganuary è una sfida globale che invita le persone a provare un’alimentazione completamente vegetale per tutto il mese di Gennaio. Nato con l’obiettivo di promuovere uno stile di vita più sostenibile, etico e salutare, il movimento sta guadagnando sempre più …
Le migliori fonti proteiche vegetariane: guida completa per una dieta equilibrata
Quando si parla di alimentazione vegetariana, una delle principali preoccupazioni è quella di ottenere un apporto proteico sufficiente e di qualità. Le proteine sono fondamentali per il nostro organismo: contribuiscono alla costruzione dei muscoli, alla riparazione dei tessuti e svolgono un ruolo chiave nel sistema …
Lista della spesa vegana per principianti
Passare a una dieta vegana può sembrare una sfida all’inizio, ma con un po’ di pianificazione, costruire una dispensa vegana ben fornita diventa un’esperienza semplice e appagante. Scopriamo insieme cosa non deve mancare nella dispensa di un vegano, come integrare correttamente i nutrienti essenziali e …