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Gnocchi

Ricetta n° 14 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi

Minestra di pangrattato

Ricetta n° 12 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi

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Ricetta n° 11 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi

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Ricetta n° 7 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi

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Ricetta n° 6 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi

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Ricette n° 4 e n° 5 tratte da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi

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Prefazione a “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi.

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Ricetta n° 182 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi.

Presentazione del libro Il giusto e il gusto di Oldani

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11 Novembre 2012 – Presso la biblioteca di Bollate e vinci una cena al D’O