Articoli Recenti
Lista della spesa vegana per principianti
Passare a una dieta vegana può sembrare una sfida all’inizio, ma con un po’ di pianificazione, costruire una dispensa vegana ben fornita diventa un’esperienza semplice e appagante. Scopriamo insieme cosa non deve mancare nella dispensa di un vegano, come integrare correttamente i nutrienti essenziali e …
Tre veloci ricette per un pranzo senza glutine
Hai ospiti intolleranti al glutine o semplicemente vuoi mangiare per pranzo qualcosa di diverso? Allora potrebbe essere un’idea cimentarti nella cucina gluten free! Preparare piatti saporiti e privi di glutine non è difficile. Al contrario, oggi è anche più facile trovare prodotti di questo tipo, …
Alimentazione sana: come migliorare la salute attraverso il cibo
Adottare un’alimentazione sana non significa solo seguire una dieta restrittiva o privarsi dei piaceri del cibo. Si tratta, invece, di fare scelte alimentari consapevoli e sostenibili nel lungo termine, capaci di migliorare la salute generale, favorire il benessere e prevenire malattie. In questo articolo, esploreremo …
I costi nascosti degli alimenti non biologici
Quando facciamo la spesa, il prezzo degli alimenti non biologici può sembrare un affare. Ma quel che appare come un risparmio immediato potrebbe nascondere costi molto più elevati per la nostra salute, per l’ambiente e per l’economia nel lungo periodo. Anche se i prodotti non …
Come sostituire il sale in cucina: soluzioni gustose e sane
Ridurre il consumo di sale è essenziale per mantenere uno stile di vita sano e prevenire problemi di salute come l’ipertensione. L’Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) raccomanda di limitare l’assunzione di sale a meno di 5 grammi al giorno, equivalente a circa un cucchiaino da …
World Egg Day
Il World Egg Day, celebrato ogni anno il secondo venerdì di ottobre, quest’anno cade l’11 ottobre. Questa giornata è dedicata a uno degli alimenti più versatili e nutrienti al mondo: l’uovo. Nato nel 1996 grazie alla International Egg Commission, il World Egg Day mira a …
Burro per pasticceria: la scelta giusta tra norme alimentari e gusto della clientela
Al giorno d’oggi le pasticcerie possono contare su tante ottime soluzioni per migliorare la qualità e il flusso di produzione. Nel nostro Paese, inoltre, esistono tante norme igienico-sanitarie da rispettare, specialmente circa la tracciabilità delle materie prime usate per la lavorazione. Questo è vero soprattutto …
L’elenco degli alimenti naturalmente privi di glutine
Negli ultimi anni, l’attenzione verso l’alimentazione senza glutine è cresciuta notevolmente, sia per il crescente numero di persone affette da celiachia, sia per coloro che – per motivi diversi – preferiscono ridurre il glutine nella propria dieta. Molti sono a conoscenza dei prodotti senza glutine …
Est! Est! Est!, storia e tradizione del celebre vino di Montefiascone
Il mondo del vino italiano è ricco di storie affascinanti e tradizioni secolari, ma pochi vini possono vantare un retaggio così curioso e leggendario come l‘Est! Est! Est! di Montefiascone. Questo vino bianco, prodotto nelle colline che circondano il lago di Bolsena, nella provincia di …
6 suggerimenti per evitare gli alimenti ultra-processati
Nell’era della convenienza alimentare, è facile riempire il carrello della spesa con cibi confezionati, pronti all’uso e a lunga conservazione. Tuttavia, molti di questi prodotti rientrano nella categoria degli alimenti ultra-processati, che possono avere un impatto negativo sulla salute. In questo articolo, scopriamo la differenza …
Frutta e verdura di stagione per il mese di Ottobre: la guida completa
Con l’arrivo di ottobre, la natura ci regala una vasta gamma di prodotti ricchi di sapore e nutrienti. Frutta e verdura di stagione non solo portano in tavola freschezza e gusto, ma ci aiutano anche a nutrirci in modo più sostenibile. Consumare prodotti stagionali significa …
Farina di canapa: cos’è, benefici e utilizzi in cucina
La farina di canapa sta guadagnando popolarità tra gli appassionati di salute e benessere per le sue straordinarie proprietà nutritive e i suoi molteplici usi in cucina. Questo eccezionale superfood, derivato dai semi di canapa, non solo offre una serie di benefici per la salute, …