Olio di semi vari
Il meno indicato per l’alimentazione in quanto non sempre è possibile sapere da quali oli è composto. Può contenere acido erucico, un acidograsso insaturo che pare possa provocare malattie cardiache e rallentare la crescita se assunto in grandi quantità. Gli oli di un solo tipo sono senza dubbio da preferire, per il più alto livello di qualità che garantiscono.
Informazioni generali
Reperibilità
Facile.
Informazioni culinarie
Come conservare
Conservare in luogo fresco e asciutto.
Informazioni nutrizionali
Può contenere acido erucico, un acido grasso insaturo che pare possa provocare malattie cardiache e rallentare la crescita se assunto in grandi quantità.
Celiachia
Non contiene glutine, come gli altri oli di origine vegetale.
Tabella nutrienti
| Nutriente | Valore |
| Calorie | 900 Kcal |
Valori per ogni 100 gr di prodotto.
Informazioni culturali
Origine del nome
L’olio ottenuto da un solo tipo di seme va posto in commercio con l’indicazione del nome del seme da cui è stato estratto. Se invece l’olio è stato ottenuto dalla miscela di prodotti estratti da semi diversi si avrà l’olio di semi vari. Sulle confezioni devono essere riportate le stesse indicazioni necessarie per gli oli d’oliva.
