Diventare un degustatore di vino professionista è il sogno di molti appassionati di enologia, attratti dall’idea di trasformare una passione in una carriera. Questo percorso richiede una combinazione di studio, pratica e passione, oltre alla capacità di sviluppare una sensibilità olfattiva e gustativa eccezionale. Ma …
Siamo stati da Grezzo Raw Chocolate a Roma, nel punto vendita di piazza Euclide, nel cuore del quartiere Parioli. Location Domenica, tarda mattinata, attratti dalla presenza di dolci e gelati crudisti dopo una delle corse più tradizionali di Roma – la corsa di Miguel – …
Quando si parla di merenda, trovare idee sane, golose e adatte anche ai bambini può sembrare una sfida. Ecco allora 25 ricette vegan facili da preparare, con ingredienti semplici e un pò di fantasia, per trasformare ogni merenda in un momento di gioia e gusto …
I burger vegetali sono un’ottima alternativa per chi cerca piatti sani, gustosi e adatti a tutta la famiglia. Versatili e colorati, si preparano facilmente con ingredienti semplici e nutrienti, trasformando legumi, verdure e cereali in piatti irresistibili. Ecco 7 ricette che conquisteranno grandi e piccoli. …
Il Natale è il momento perfetto per riscoprire i piatti della tradizione, quei sapori autentici che ci riportano a tavola con la famiglia e ci fanno sentire a casa. Se siete alla ricerca di idee per un menu classico e ricco di gusto, ecco alcune …
Le uova sono un ingrediente versatile, utilizzato per legare, lievitare o dare struttura a tantissime ricette. Ma se vuoi eliminarle dalla tua alimentazione o stai seguendo una dieta vegetale, non temere: le alternative sono tantissime, semplici da usare e adattabili a ogni preparazione. Ecco come …
La conservazione degli alimenti sottovuoto è una pratica sempre più diffusa nelle cucine di tutto il mondo, sia domestiche che professionali. Grazie alla sua capacità di prolungare la freschezza dei cibi, ridurre gli sprechi, gestire meglio lo spazio in cucina e preservare le proprietà nutrizionali …
La farina di canapa sta guadagnando popolarità tra gli appassionati di salute e benessere per le sue straordinarie proprietà nutritive e i suoi molteplici usi in cucina. Questo eccezionale superfood, derivato dai semi di canapa, non solo offre una serie di benefici per la salute, …
Nel cuore delle cucine moderne, un’innovazione silenziosa ha rivoluzionato la cottura: il piano a induzione. La sua storia inizia con la teoria di campo di Michael Faraday intorno al 1830. Tuttavia, è solo negli ultimi decenni, grazie a miglioramenti nella produzione e alla crescente consapevolezza …
L’estate è il momento perfetto per organizzare un pic nic nel bosco e godersi una giornata rilassante immersi nella bellezza della natura. Che siate in coppia, con la famiglia o con un gruppo di amici, un pic nic nel bosco è un’occasione speciale per condividere …
Sfatiamo i falsi miti sul pangasio, pesce di origine asiatica, dall’ottimo profilo nutrizionale
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