Al giorno d’oggi le pasticcerie possono contare su tante ottime soluzioni per migliorare la qualità e il flusso di produzione. Nel nostro Paese, inoltre, esistono tante norme igienico-sanitarie da rispettare, specialmente circa la tracciabilità delle materie prime usate per la lavorazione. Questo è vero soprattutto …
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Per dolci golosi e davvero natalizi ci vogliono gli utensili giusti, eccoli!
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