Latteruolo
Ricetta n° 694 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Artusi
Latte alla portoghese
Ricetta n° 693 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Latte brûlé
Ricetta n° 692 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Uova di neve
Ricetta n° 691 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Croccante a bagno-maria
Ricetta n° 690 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Crema montata
Ricetta n° 689 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Crema alla francese
Ricetta n° 688 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Pallottole di mandorle
Ricetta n° 687 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Le tazzine
Ricetta n° 686 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Crema
Ricetta n° 685 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Sformato di savoiardi con lo zabaione
Ricetta n° 684 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Biscotto da servirsi con lo zabaione
Ricetta n° 683 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi