Gelatina di lampone in gelo

Ricetta n° 718 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi

Gelatina di ribes in gelo

Ricetta n° 717 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi

Gelatina di marasche o visciole in gelo

Ricetta n° 716 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi

Gelatina di fragole in gelo

Ricetta n° 715 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi

Gelatina di arancio in gelo

Ricetta n° 714 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi

Pasticcio a sorpresa

Ricetta n° 713 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi

Composta di cotogne

Ricetta n° 711 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi

Pere in composta (I)

Ricetta n° 709 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi

Albicocche in composta

Ricetta n° 708 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi

Soufflet di castagne

Ricetta n° 707 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi