Minestra di mattoncini di ricotta

Ricetta n° 25 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi

Minestra di bomboline di farina

Ricetta n° 24 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi

Minestra di nocciuole di semolino

Ricetta n° 23 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi

Minestra a base di ricotta

Ricetta n° 22 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi

Minestra di passatelli di carne

Ricetta n° 21 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi

Minestra di passatelli

Ricetta n° 20 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi

Minestra di carne passata

Ricetta n° 19 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi

Minestra del Paradiso

Ricetta n° 18 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi

Minestra di Krapfen

Ricetta n° 17 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi

Minestra di semolino composta (II)

Ricetta n° 16 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi

Minestra di semolino composta (I)

Ricetta n° 15 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi

Gnocchi

Ricetta n° 14 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi