Riso con zucchini

Ricetta n° 49 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi

Passatelli di semolino

Ricetta n° 48 tratta da: “L’arte di mangiar bene” di P. Artusi

Minestrone

Ricetta n° 47 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi

Cuscussù

Ricetta n° 46 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi

Malfattini

Ricetta n° 45 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi

Quaglie col riso

Ricetta n° 44 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi

Riso alla cacciatora

Ricetta n° 43 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi

Risi e luganighe

Ricetta n° 42 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi

Zuppa di pane d’uovo

Ricetta n° 41 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi

Zuppa alla spagnuola

Ricetta n° 40 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi

Zuppa regina

Ricetta n° 39 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi

Zuppa sul sugo di carne

Ricetta n° 38 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi