Frittate diverse
Ricetta n° 145 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Artusi
Uova ripiene (II)
Ricetta n° 144 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Uova ripiene (I)
Ricetta n° 143 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Rossi d’uovo al canapè
Ricetta n° 142 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Uova stracciate
Ricetta n° 141 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Uova affogate
Ricetta n° 140 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Uova a bere e sode
Ricetta n° 139 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Salsa di peperoni
Ricetta n° 138 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Balsamella
Ricetta n° 137 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Salsa tartufata
Ricetta n° 136 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Salsa del Papa
Ricetta n° 135 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Salsa genovese per pesce lesso
Ricetta n° 134 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi