Frittelle di tondone
Ricetta n° 181 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Artusi
Frittelle di semolino
Ricetta n° 180 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Frittelle di riso (II)
Ricetta n° 179 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Frittelle di riso (I)
Ricetta n° 178 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Fritto alla romana (II)
Ricetta n° 177 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Fritto alla romana (I)
Ricetta n° 176 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Fritto composto alla bolognese
Ricetta n° 175 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Granelli fritti
Ricetta n° 174 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Fegato di maiale fritto
Ricetta n° 173 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Frittelle di polenta alla lodigiana
Ricetta n° 172 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Pallottole di semolino
Ricetta n° 171 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Fritto di semolino
Ricetta n° 170 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi