Coniglio fritto
Ricetta n° 219 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Artusi
Fritto d’agnello alla bolognese
Ricetta n° 218 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Coratella d’agnello alla bolognese
Ricetta n° 217 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Testicciuola d’agnello
Ricetta n° 216 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Crema fritta (II)
Ricetta n° 215 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Crema fritta (I)
Ricetta n° 214 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Castagnole (II)
Ricetta n° 213 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Castagnole (I)
Ricetta n° 212 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Fegato alla cacciatora
Ricetta n° 211 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Fegato col vino bianco
Ricetta n° 210 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Pollo fritto coi pomodori
Ricetta n° 209 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Pollo alla cacciatora
Ricetta n° 208 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi