Crescioni
Ricetta n° 195 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Artusi
Ciambelline
Ricetta n° 190 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Zucchini fritti (I)
Ricetta n° 188 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Bombe composte
Ricetta n° 184 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Bombe e pasta siringa
Ricetta n° 183 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi.
Frittelle di semolino
Ricetta n° 180 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Frittelle di riso (II)
Ricetta n° 179 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Fritto alla romana (I)
Ricetta n° 176 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Fritto composto alla bolognese
Ricetta n° 175 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Fegato di maiale fritto
Ricetta n° 173 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Pallottole di semolino
Ricetta n° 171 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Fritto di semolino
Ricetta n° 170 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi