Anguilla coi piselli
Ricetta n° 496 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Artusi
Anguilla in umido all’uso di Comacchio
Ricetta n° 495 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Anguilla col vino
Ricetta n° 494 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Anguilla in umido
Ricetta n° 493 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Anguille alla fiorentina
Ricetta n° 492 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Anguilla arrosto
Ricetta n° 491 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi.
Anguilla
Ricetta n° 490 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Sparnocchie
Ricetta n° 489 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Cicale in umido
Ricetta n° 488 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Cicale fritte
Ricetta n° 487 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Cicale ripiene
Ricetta n° 486 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Totani in gratella
Ricetta n° 485 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi