Insalata di patate
Ricetta n° 444 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Artusi
Passato di patate
Ricetta n° 443 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Patate tartufate
Ricetta n° 442 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Finocchi colla balsamella
Ricetta n° 439 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Cavolo bianco per contorno
Ricetta n° 437 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Cavolo ripieno
Ricetta n° 436 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Broccoli romani
Ricetta n° 435 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Broccoli o talli di rape alla fiorentina
Ricetta n° 434 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Cavolfiore colla balsamella
Ricetta n° 431 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Sformato di piselli freschi
Ricetta n° 428 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Piselli col prosciutto
Ricetta n° 426 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Piselli alla francese (II)
Ricetta n° 425 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi