Pomodori ripieni
Ricetta n° 430 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Erbaggi e legumi
Fave fresche in istufa
Ricetta n° 429 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Sformato di piselli freschi
Ricetta n° 428 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Piselli colla carnesecca
Ricetta n° 427 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Piselli col prosciutto
Ricetta n° 426 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Piselli alla francese (II)
Ricetta n° 425 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Piselli alla francese (I)
Ricetta n° 424 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Carciofi seccati per l’inverno
Ricetta n° 423 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Carciofi in gratella
Ricetta n° 422 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Pasticcio di carciofi e piselli
Ricetta n° 421 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Carciofi ripieni di carne
Ricetta n° 420 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Carciofi ripieni
Ricetta n° 419 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi