Crostini di tartufi
Ricetta n° 109 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Artusi
Crostini di capperi
Ricetta n° 108 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Minestra di erbe passate
Ricetta n° 107 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Spaghetti con la balsamella
Ricetta n° 106 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Spaghetti coi piselli
Ricetta n° 105 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Spaghetti alla rustica
Ricetta n° 104 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Spaghetti da quaresima
Ricetta n° 103 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Spaghetti col sugo di seppie
Ricetta n° 102 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Spaghetti colle acciughe
Ricetta n° 100 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artus
Pappardelle colla lepre (I)
Ricetta n° 95 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Paste alla cacciatora
Ricetta n° 92 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Pappardelle all’aretina
Ricetta n° 91 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi