Frittata di spinaci
Ricetta n° 148 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Artusi
Frittate diverse
Ricetta n° 145 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Uova ripiene (II)
Ricetta n° 144 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Uova ripiene (I)
Ricetta n° 143 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Rossi d’uovo al canapè
Ricetta n° 142 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Uova affogate
Ricetta n° 140 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Uova a bere e sode
Ricetta n° 139 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Balsamella
Ricetta n° 137 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Salsa tartufata
Ricetta n° 136 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Salsa del Papa
Ricetta n° 135 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Salsa tonnata
Ricetta n° 133 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Salsa per pesce in gratella
Ricetta n° 131 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi