Fritto d’agnello alla bolognese
Ricetta n° 218 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Artusi
Testicciuola d’agnello
Ricetta n° 216 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Castagnole (II)
Ricetta n° 213 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Castagnole (I)
Ricetta n° 212 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Fegato col vino bianco
Ricetta n° 210 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Pollo fritto coi pomodori
Ricetta n° 209 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Pollo alla cacciatora
Ricetta n° 208 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Petti di pollo alla scarlatta
Ricetta n° 207 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Agnello in frittata
Ricetta n° 204 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Fritto negli stecchini
Ricetta n° 203 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Crocchette di patate
Ricetta n° 200 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Crocchette di riso semplici
Ricetta n° 198 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi