Nasello alla palermitana

Ricetta n° 463 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi

Pesce a taglio in umido

Ricetta n° 461 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi

Pesce col pangrattato

Ricetta n° 460 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi

Pesce lesso

Ricetta n° 459 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi

Pesce marinato

Ricetta n° 458 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi

Pesce al piatto

Ricetta n° 457 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi

Cacciucco (I)

Ricetta n° 455 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi

Insalata russa

Ricetta n° 454 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi

Sformato di funghi

Ricetta n° 452 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi

Spinaci di magro all’uso di Romagna

Ricetta n° 449 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi

Spinaci per contorno

Ricetta n° 448 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi

Tortino di patate (I)

Ricetta n° 446 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi