Artusi

Ricetta n° 8 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi

Ricetta n° 7 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi

Ricetta n° 6 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi

Ricetta n° 5 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi

Ricette n° 4 e n° 5 tratte da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi

Prefazione a “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi.

Ricetta n° 182 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi.