Spezie fini
Ricetta n° 790 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Artusi
Crosta e modo di crostare
Ricetta n° 789 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Mostarda all’uso toscano
Ricetta n° 788 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Funghi sott’olio
Ricetta n° 787 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Olive in salamoia
Ricetta n° 786 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Mandorle tostate
Ricetta n° 785 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi.
Ponce alla parigina
Ricetta n° 784 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Ribes alla francese
Ricetta n° 783 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Ciliege visciole in guazzo
Ricetta n° 782 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Pesche in ghiaccio
Ricetta n° 781 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Pesche nello spirito
Ricetta n° 780 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Frutta in guazzo
Ricetta n° 779 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi