Risotto alla milanese (II)
Ricetta n° 79 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Autore: Redazione Alimentipedia
Risotto coi pomodori
Ricetta n° 77 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Risotto coi funghi
Ricetta n° 76 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Tagliatelle all’uso di Romagna
Ricetta n° 71 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Tagliatelle verdi
Ricetta n° 70 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Tagliatelle col prosciutto
Ricetta n° 69 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Pastine o capellini sul brodo di ombrina
Ricetta n° 67 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Zuppa alla certosina
Ricetta n° 66 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Zuppa col brodo di muggine
Ricetta n° 65 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Spaghetti con le telline
Ricetta n° 63 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Zuppa di lenticchie
Ricetta n° 61 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Farinata gialla di magro
Ricetta n° 59 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi