Salsa di capperi e acciughe
Ricetta n° 121 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Autore: Redazione Alimentipedia
Salsa che i francesi chiamano Sauce Ravigote
Ricetta n° 120 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Baccalà montebianco
Ricetta n° 118 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Crostini di fegatini e acciughe
Ricetta n° 115 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Crostini diversi
Ricetta n° 113 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Crostini di fegatini di pollo con la salvia
Ricetta n° 111 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Crostini di tartufi
Ricetta n° 109 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Crostini di capperi
Ricetta n° 108 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Minestra di erbe passate
Ricetta n° 107 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Spaghetti con la balsamella
Ricetta n° 106 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Spaghetti coi piselli
Ricetta n° 105 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Spaghetti alla rustica
Ricetta n° 104 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi