Salsa tartufata
Ricetta n° 136 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Autore: Redazione Alimentipedia
Salsa del Papa
Ricetta n° 135 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Salsa tonnata
Ricetta n° 133 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Salsa per pesce in gratella
Ricetta n° 131 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Salsa piccante (II)
Ricetta n° 128 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Salsa piccante (I)
Ricetta n° 127 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Salsa maionese
Ricetta n° 126 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Salsa di pomodoro
Ricetta n° 125 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Salsa bianca per gli asparagi
Ricetta n° 124 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Salsa alla maitre d’hotel
Ricetta n° 123 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Salsa di capperi e acciughe
Ricetta n° 121 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Salsa che i francesi chiamano Sauce Ravigote
Ricetta n° 120 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi