Bocconi di pane ripieni
Ricetta n° 223 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Autore: Redazione Alimentipedia
Saltimbocca alla romana
Ricetta n° 222 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Bracioline di vitella di latte all’uccelletto
Ricetta n° 221 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Cotolette imbottite
Ricetta n° 220 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Fritto d’agnello alla bolognese
Ricetta n° 218 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Testicciuola d’agnello
Ricetta n° 216 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Castagnole (II)
Ricetta n° 213 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Castagnole (I)
Ricetta n° 212 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Fegato col vino bianco
Ricetta n° 210 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Pollo fritto coi pomodori
Ricetta n° 209 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Pollo alla cacciatora
Ricetta n° 208 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Petti di pollo alla scarlatta
Ricetta n° 207 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi