Broccoli o talli di rape alla fiorentina
Ricetta n° 434 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Autore: Redazione Alimentipedia
Cavolfiore colla balsamella
Ricetta n° 431 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Sformato di piselli freschi
Ricetta n° 428 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Piselli col prosciutto
Ricetta n° 426 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Piselli alla francese (II)
Ricetta n° 425 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Piselli alla francese (I)
Ricetta n° 424 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Carciofi seccati per l’inverno
Ricetta n° 423 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Pasticcio di carciofi e piselli
Ricetta n° 421 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Carciofi ripieni di carne
Ricetta n° 420 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Carciofi ripieni
Ricetta n° 419 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Carciofi ritti
Ricetta n° 418 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Carciofi in umido colla nepitella
Ricetta n° 417 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi