Cefali in gratella
Ricetta n° 497 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Autore: Redazione Alimentipedia
Anguille alla fiorentina
Ricetta n° 492 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Cicale in umido
Ricetta n° 488 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Cicale ripiene
Ricetta n° 486 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Broccioli fritti
Ricetta n° 484 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Sarde ripiene
Ricetta n° 483 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Acciughe fritte
Ricetta n° 482 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Storione in fricandò
Ricetta n° 480 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Cotolette di arigusta
Ricetta n° 477 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Tonno sott’olio in salsa alla bolognese
Ricetta n° 475 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Triglie alla livornese
Ricetta n° 471 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Triglie in gratella alla marinara
Ricetta n° 469 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi