Baccalà fritto
Ricetta n° 510 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Autore: Redazione Alimentipedia
Baccalà in gratella
Ricetta n° 509 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Baccalà dolce-forte
Ricetta n° 508 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Pasticcio di magro
Ricetta n° 502 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Tinche alla sauté
Ricetta n° 501 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Seppie coi piselli
Ricetta n° 500 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Cefali in gratella
Ricetta n° 497 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Anguille alla fiorentina
Ricetta n° 492 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Cicale in umido
Ricetta n° 488 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Cicale ripiene
Ricetta n° 486 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Broccioli fritti
Ricetta n° 484 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Sarde ripiene
Ricetta n° 483 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi