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Italia
Ricette Natale Italia

Natale Ricette di Natale:
le tradizioni regionali

La cucina tradizionale italiana per il pranzo e la vigilia di Natale vanta innumerevoli pregiati piatti.

Gli usi e le abitudini sono tantissimi, così come le ricette e spesso cambiano non solo da regione a regione, ma da provincia a provincia o addirittura si trovano varianti anche tra paesi limitrofi.
Cliccando sulla regione potrai trovare i tipici menù della tradizione natalizia regionale oppure scegli le ricette in ordine alfabetico.

Vedi anche: "Tutte le ricette di Alimentipedia", "Ricette di antipasti", "Ricette pollame: pollame ripieno tipico di Natale", "Ricette con gli avanzi del Panettone e Pandoro".



Cartina Italia Lombardia Campania Friuli Liguria Toscana Umbria Veneto Piemonte Trentino Marche Emilia Romagna Lazio Abruzzo Calabria Puglia Sicilia
I PIATTI TIPICI DELLA TRADIZIONE NATALIZIA ITALIANA PER REGIONE
ABRUZZO I piatti tipici del Natale in Abruzzo
Minestra di cardi
Parrozzo
Scrippelle
Timballo di scrippelle
CALABRIA I piatti tipici del Natale in Calabria
Pesce spada alla ghiottta
CAMPANIA I piatti tipici del Natale in Campania
Capitone al forno
Insalata di rinforzo
Minestra maritata
Struffoli
EMILIA ROMAGNA I piatti tipici del Natale in Emilia romagna
Cappelletti/tortellini in brodo
Spongata
FRIULI VENEZIA
GIULIA
I piatti tipici del Natale in Friuli Venezia Giulia
Presnitz
LAZIO I piatti tipici del Natale in Lazio
Cappelletti in brodo di cappone
Pasta e broccoli in brodo d'arzilla
Pangiallo
LIGURIA I piatti tipici del Natale in Liguria
Natalini in brodo
Pandolce
Sanguinaccio
Tacchina arrosto
LOMBARDIA I piatti tipici del Natale in Lombardia
Panettone
Tortelli di zucca
MARCHE I piatti tipici del Natale nelle Marche
Fristingo, frustingo, frostengo, pistingo, bostrengo
Stoccafisso all'anconetana
Vincisgrassi
PIEMONTE I piatti tipici del Natale in Piemonte
Agnolotti gobbi astigiani-albesi ai tre arrosti
PUGLIA I piatti tipici del Natale in Puglia
Capitone in umido
Capitone arrosto (vedi Campania: Capitone al forno)
Cartellate
SARDEGNA -
SICILIA I piatti tipici del Natale in Sicilia
Agglassato
Pasta con le sarde
TOSCANA I piatti tipici del Natale in Toscana
Cappelletti in brodo di cappone o brodo di cappone "in tazza"
Panforte o panpepato
TRENTINO
ALTO ADIGE
I piatti tipici del Natale in Trentino Alto Adige
Canederli
Zelten
UMBRIA I piatti tipici del Natale in Umbria
Maccheroni con miele e noci
Zuppa di castagne e ceci
VENETO I piatti tipici del Natale in Veneto
  Baccalà alla vicentina
  Pandoro di Verona

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