Libri: Cucina giapponese

Una selezione di libri per imparare a preparare il pesce crudo, sushi e sashimi e per conoscere la cucina giapponese. Interessanti pagine, sempre a portata di mano.

Pesce crudo e sushi 2007, Giunti Demetra Lo trovi su IBS.	Il Giappone in cucina. Ricette facili da realizzare in Italia Asada Kyoko, 2008, Hoepli Lo trovi su IBS
Sushi. Piccola guida alla conoscenza e alla preparazione Zschock Day, 2007, Astraea Lo trovi su IBS	Nobu. Tutte le ricette Matsuhisa Nobuyuki, 2004, Giunti Editore Lo trovi su IBS
Le autentiche ricette del Giappone Kosaki Takayuki; Wagner Walter, 2007, Red Edizioni Lo trovi su IBS	I sapori della cucina giapponese Gianotti Sara; Pilla Simone, 2005, De Vecchi Lo trovi su IBS
Yoshoku. Cucina giapponese stile occidentale Lawson Jane, 2007, Guido Tommasi Editore-Datanova Lo trovi su IBS	Nobu west. La cucina di Nobu e l'Occidente Matsuhisa Nobuyuki; Edwards Mark, 2008, Giunti Editore Lo trovi su IBS.
Cucina giapponese. CD-ROM 2004, EXA Media. Un meraviglioso viaggio nel mondo dell'arte culinaria giapponese. Lo trovi su IBS.	Sushi Sashimi. L'arte della cucina giapponese 2004, Giunti Editore Lo trovi su IBS
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